måndag 25 augusti 2025

Konditori Lektion 5 Modellering och pikering (Kreativt hantverk)

 

  • Modellering i marsipan
  • Olika tekniker i modellering av marsipan, främst rosor och blad samt pikering

 




















Genomgång teoretiskt:

  • Metoder och tekniker flowerpaste
  • Spritsteknik med kristyr
  • Råvaror och material
  • Genomgång planering

Praktiskt arbete: planering, dekorer i flowerpaste och ev. waferpaper
Metoder: Våningstårta tekniker, metoder blommor mm, montering




https://youtube.com/shorts/8CKARXNILDU?si=ECc6INQY1dwZzLN9


https://www.youtube.com/watch?v=uUIAc4IzgnE

aaaaaaaaaaaaaaaaaaa
......
 

YRGO-BAGERI & KONDITORI Template by Ipietoon Cute Blog Design