Bageri på Yrgo – Skådebröd med Claus Jensen
Under två intensiva och superinspirerande dagar i kursen Kreativt hantverk ✨fick vi på Yrgo fördjupa oss i konsten att skapa skådebröd tillsammans med Claus Jensen ,som också var min bageri kärare under grundutbildningen. Han gav oss ett recept häfte med 4 olika degar och sedan var det bara att kavla upp och låta kreativiteten sant skapa våra egna skådebröd. Det är verkligen fascinerande att se hur en enkel deg kan förvandlas till något så dekorativt. Jag experimenterade med olika former och det resulterade i två olika tavlor. Jag har lärt mig att bröd kan vara så mycket mer än bara mat – det kan vara konst, uttryck och kreativitet. Känner mig fylld av ny inspiration till framtida bakprojekt. Två dagar som påminde mig om varför jag älskar hantverket! 🥖💛
